Château Mont-Redon 2007

Till lördagsmiddag blev det en mycket mustig köttgryta som var supergod, och till det blev det ett glas Château Mont-Redon 2007 Châteauneuf-du-Pape.

Detta rödvin var mycket gott och precis i min smak.

Sedan blev det en mycket god Appenzeller, och en skvätt Grådask som är ett mycket gott portvin.

Detta är att njuta av livets goda. Mmmm.

Energitjuvar

Nu tänker jag inte riktigt på de som själ ström eller kopparledningar.

Utan det är de personer som bara tar musten ur en. Själ min energi!

Hur ska man förhålla sig till dem?

Neutralisera dem? Eller använda någon av polerna? Vara positiv eller negativ.

Kan man utnyttja deras energi? Vända den mot dem?

Kan det bli härdsmälta må tro?

Jag har nog alldeles för blå ögon, och försöker vara positiv. Jag kan bara förändra mig själv, men jag kan även försöka påverka min omgivning åt det håll jag själv vill. Men vissa personer lägger jag inte ner någon energi på. Det bara inte lönar sig, jag blir själv bara trött.

Hur gör du?

Laphroaig Liquie Sun 20 years

I kväll har vi provsmakat Laphroaig Liquie Sun 1991 20 årig whisky.
Samt en Laphroaig 1990 20 årig whisky.

Det var kul att jämföra dessa två helt olika Laphroaig.
Den vanlig Laphroaig var vi eniga om att den var bäst. Den var rökigare och mjukare i smaken.

Laphroaig Liquie Sun är sherry lagrad, jag tyckte att den blev mycket bättre med en skvätt vatten. Den var en smula skarpare i smaken än den vanliga. Men vi ska givetvis göra om testet längre fram och se vad vi tycker då.

Leif G. W. Persson

Jag har läst "Gustavs grabb" och tyckte att jag fick en annan syn på hans deckare, och honnom som person. Boken knöt ihop det till en helhet, och det ska väl en sådan bok göra.

Jag var ganska skeptisk när jag förra året började läsa hans deckare. "Grisfesten" tyckte jag var lite märklig, men böckerna blev bara bättre och bättre.

Sommartid

Idag när jag träffade min vän från Bangladesh, så berättade han om att klockorna inte stämde i igår.

Så han ringde en kompis och frågade...

Till mig berättade han då att de bytt "tidtabell".

Stegtävlingen 2:a veckan

Här stegas det på och det gick bättre 2:a veckan.
Jag är uppe i stegsnitt på 22000, mycket tack vara helgen som gav många steg.

Midjemåttet har gått ner 1 cm.
Jag tror jag äter för mycket godis....

Nu gäller det att fortsätta hålla takten!

Texas Burger Co

Om jag ska äta hamburgare, så är Texas Burger Co på Hantverkargatan mitt favoritställe.

Jag väljer oftast att äta en Smokehouse. Den är så supergod.
Mätt blir jag garanterad, och om man vill ha en öl till så finns det också.

Lakritskväll

I kväll har vi haft lakritstema.

Lakritste från Bönor & Blad.
Mycket godare än vad det luktade. Det var en mycket stark doft innan man hade bryggt det.

Från Lakritsroten kom skorpor med smak av hallon och lakrits. Plus några olika sorters lakrits.
Skorporna var mycket goda, och den mjuka lakritsen från Panda med körsbärssmak var också god.

Dessutom var det lite olika sorter från plockgodishyllan.

Vi sa att vi firar återkomsten av morgonmörkret.

Nu ska det bli sommartid!

Felicia försvann

Felicia Feldt som är dotter till Anna Wahlgren har skrivit "Felicia försvann".

Det är en bok som jag har läst i små portioner eftersom jag får ont i magen av det jag läst.
Det är säkert meningen med boken, att man ska beröras.

Läs och känn efter!

Sömnlöshet

Att inte sova tillräckligt är inte bra.

Man blir trött, förvirrad och irriterad.
Det kan också kännas stressande att ligga vaken mitt i natten och veta att man om några timmar ska stiga upp.

Nu har jag den stora turen att inte bli stressad av att vakna tidigt.
Har jag bara sovit ca 4 timmar, så är det lite segt på dagen. Men det går ganska bra. Bara det inte blir fler sådana nätter i rad...

Sover jag minst 6 timmar är jag nöjd.
Det verkar som om mitt sömnbehov inte är lika stort längre.

Kan det bero på åldern?

På senare tid har jag märkt att jag sovit bättre när jag bäddat ordentligt. Inga skrynkliga lakan och att jag vikt in påslakanet nere vid fötterna.

Är det känslan av trygghet från barndomen, och när mamma bäddade om mig på kvällen?

Pubologi

Favorit i repris!

Eftersom det har varit underbart väder, så blev det en promenad genom stan. När vi kom till Gamla Stan så tog vi en sväng förbi Pubologi för att se om det fanns någon ledig plats vid bordet.
Med den tur vi hade så fanns det ett par platser kvar. Då var det bara att slå till och beställa följande:

Hamburguesa Especial, träkolsgrillad Hamburgare på grovmalen hängmörad högrev från Svartådalen. Serveras i vår sesambeströdda rostade brioche-bulle med Panceta Iberico de Bellota, Manchego-ost, tryffelemulsion och picklad silverök. På sidan serveras våra Panko-friterade lökringar.

Ett glas cider blev det till maten.

Mycket gott och trevligt som vanligt.

Nyagatan

Detta är faktiskt en restaurang som ligger på Skånegatan.

En mycket positiv upplevelse. Maten var god och helt underbara stolar med armstöd, man höll sig på plats... Mjuka och sittvänliga så att man mycket väl skulle kunna vara kvar hela kvällen.

Detta blev kvällens måltid:

Fransk Löksoppa, serveras med gruyererostat surdegsbröd.
Vildsvinsgryta med sauterad bacon, potatispuré med västerbottenost samt rårörda lingon.

Till detta dracks ett vitt vin från Argentina, namnet var något med Norton. Ett annorlunda vin med inslag av päron. Det blev en spännande upplevelse.

Nyagatan kan jag verkligen rekommendera.

Stegtävlingen 1:a veckan

Det är fel på stegräknaren!

Eller är det jag som går för lite?

Det började lite skralt, men i helgen blev det många steg.
Jag får förlita mig på helgerna.

Mitt stegsnitt är på drygt 20000 denna första vecka.

Nu är det bara att fortsätta.

Restaurang Cypern

Cypern på Surbrunnsgatan är en mycket trevlig och prisvärd restaurang.

Här har jag ätit flera gånger tidigare och kommer hit igen. Jag tycker att man sitter bekvämt och här kan man verkligen umgås, samt trevlig och bra personal.

I kväll åt jag en mycket god Moussaka, och till det blev det ett glas Retsina. Gott!

Stinas bageri

Här får ni tips på en pärla bland bagerier.

Stinas bageri på Odengatan, väldigt goda smörgåsar och gott kaffe till bra pris.

Det var underbart att sitta och fika en trappa upp, där man satt skönt i detta lilla krypin, som hade en lugnande inverkan på mig. Hit kommer jag naturligtvis återvända till många gånger till.

Jag måste pröva mig igenom de olika frestelserna som kan avsmakas och inhandlas.

Vi ses hos Stina!

Cevicheria

I Hökarängen finns en Cevicheria som jag nu har besökt.

De har en typ av salladsrätt som kommer från Peru, och den kan man få i lite olika blandningar.
Det är fisk och citron i grunden. De rostade majsen var en ny upplevelse.

Jag var där med en kamrat som kommer från Peru, och han fick guida mig kring de olika valen.
Jag tyckte det var jättegott, men han sa att han gör det mycket godare. Han ska bjuda hem mig och då får jag jämföra. Det ska bli spännande att få smaka om jag känner skillnaden.

Men innan dess blir det nog flera besök. Man kan ju handla med sig hem också.

Indira

Indira är en Indisk restaurang som ligger på Bondegatan.

Trevlig och trång, med mycket god mat. Jag åt:

CHICKEN PANCHAMI, gryta med grädde, vitlök, ingefära, färsk paprika och lök

Jag som gärna vill torka upp när jag har spillt, vill ha stora servetter. Inte dessa frimärksstora servetter.
Ljudmiljön blev bättre när det inte var så många kvar i lokalen.

Ett ställe att ät på, men inte riktigt att umgås på.

Liljevalchs vårsalong

Nu har jag för andra året i rad varit på Liljevalchs vårsalong.
Har det kanske blir en ny tradition?

Det är trevligt att gå runt de olika konstverken med en privat guide.

Karola Messner har en underbar träskulptur på utställningen, den kunde jag inte motstå att känna på. Ända tills vakterna kom och...

Ruben Wätte hade satt fingret på ett samhällsproblem, härliga bilder på skinnvästar. De är lika skräckinjagade som de värsta MC-gängen.

Det fanns mycket trevligt att uppleva på utställningen, så det lär bli ett besök nästa år också.

Kanske det blir tredje året med samma guide?

Badkar

Vad skönt det är att bada i badkar!

Förr när jag var yngre kunde jag ligga i badkaret nästan hur länge som helst.
Nu för tiden blir det inte lika ofta och inte heller lika länge.

Kan det vara åldern?
Eller är det att jag inte har ro att ligga där och plaska?

En sak är i alla fall säker.
Tankarna flyter runt i huvudet på mig. I badkaret löser jag många problem och får jättebra idéer.
Det värsta är att jag inte alltid minns mina saker jag kommit på där i vattnet...

Vad kan det bero på?

Ett val

Har man alltid ett val?

Att födas är inte mitt val, utan det är någons annans val.

Men annars har man större eller mindre val att göra, och de ligger hos mig.

De val som man gör kan få mindre eller större konsekvenser i sitt liv.
De kan ju ändra ens väg i livet, till något som man aldrig kunnat tro. Bådet till det positiva eller negativa hållet.

Vi gör val hela tiden. Vad ska jag ha på mig idag?
Vilken försäkring, telefonoperatör eller vem ska få min röst?

Att inte välja är också ett val.

Jag tror det är bäst för mig att själv göra valen än att någon annan gör de åt mig.
Det är lätt och bekvämt att skylla på någon annan som gjort valen åt mig. Men i slutändan är det i alla fall jag som drabbas. Då hjälper det inte att gnälla, det tar bara en massa energi.

Om jag nu har blivit tvingad till något, så är mitt val att förhålla mig till det. Där finns mitt val.

Det är alltid lättare att göra ett val när man har rätt information. Ju mer man vet om sitt val desto lättare blir det. Men blir det rätt val?

Kan man se möjligheterna till ett val?

Vad blir ditt val idag?

Gruset

Finns det något så härligt när de har sopat trottoarerna och gruset är borta?

I alla fall är det en underbar känsla att gå när gruset är borta, och just idag var det premiär att gå i gymnastikskor. Man bara flyter fram.

Inte så dumt med den ljumma kvällen heller. Det kändes som om jag var på semester utomlands.

Stegtävling

Idag startar vi en stegtävling på jobbet.

I sex veckor ska vi hålla på och stega oss fram.
Jag har varit med två gånger tidigare och för mig är det verkligen en morot.

Mitt mål denna gång är att efter sex veckor ha ett stegsnitt på minst 20000 steg per dag.
Få se om jag kommer upp till det. Men jag ska verkligen försöka.

Ett annat mål är att minska mitt midjemått.
Jag har nu på morgonen mätt upp det till 102 cm.
Kan jag minska det med 4 cm är jag mycket nöjd.

Akta er alla fettceller!

Det du inte såg

Patrik Sjöbergs bok "Det du inte såg" har jag läst ut.
En bra bok där man får en inblick i hans värld.
Nu förstår man lite mer hur det går till bakom kulisserna.

Tänkvärt vilket ansvar man har som vuxen att ifrågasätta och reagera.
Jag rekommenderar att läsa boken om man nu inte gjort det.

Pommeau de Normandie

Efter att ha fått ett tips på denna dryck så var det bara att ta sig till Systembolaget och beställa en flaska.
Det fanns tre olika flaskor, och jag vet inte skillnaden. Så jag tog den gyllende medelvägen och beställde den som låg mitt i prisintervallet.

Nu har jag tagit med mig flaskan till lika nyfikna kamrater för att prova hur den smakar ihop med olika ostar. Dels så var det en helt underbar Roquefort Papillon och en mycket god Gruyère.

Domaine Dupont, är tillverkaren av till denna Pommeau som vi har provat. Det var en mycket trevlig bekantskap. Mycket god och Pommeau kommer att finnas hemma hos mig i
fortsättningen. Jag kommer att prova ytterligare en av flaskorna, och då blir det nog den dyrare.

Vi hade flera andra goda tilltugg under kvällen. Många smaker att drömma till i natt....

Till det goda kaffet fick jag även smaka en god Calvados XO.

Vilka härliga vänner jag har!

Gamla Enskede Matbod

Favorit i repris, Gamla Enskede Matbod!

Det var så gott och trevligt senast så det blev ett besök igen.

Denna gång åt jag:

Schnitzel med tryffelsmör, persiljestekt potatis,
rödvinssås och sallad på betor och kapris.

Carlsberg Hof blev det att dricka till, och så blev det naturligtvis en kopp kaffe.

En mycket trevlig och god middag!

Amsterdam

Nu har jag bokat en liten semesterresa till Amsterdam.

Förra gången jag gjorde det så kom det aska från Island, och det blev ingen resa.
Hoppas att jag kommer iväg denna gång. Håller tummarna att askan inte kommer i april i alla fall.

Min rygg

Jag fortsätter att gå på bättringsvägen. Kota för kota, disk efter disk.

Ibland är den krokig och ibland rak. Precis som min rygg.

Ryggen är bättre än igår, men sämre än imorgon.

Erssons

I Fruängen finns Erssons som har en restaurang och vägg i vägg en fisk & deli.

Där har jag en favorit som jag brukar köpa med mig hem.
Det är deras skagenröra!

Ikväll blev det skagenröra på rostat bröd och till det en Landsorts Lager.
Det var gott!

Vårtecken

Nu går vi mot skönare tider.

Vårtecknen kommer ett efter ett.
För mig är ljuset och fågelkvittret härligt, och det bästa av allt är koltrasten.
Det ger mig en speciell känsla i kroppen när jag hör koltrastens sång.

Jag har som en hållpunkt att våren inte kommer förrän efter valborg.
Man vet ju hurdant väder det ibland är på valborg. Minst ett bakslag med snö brukar det komma.
Men om våren kommer tidigare så är det ju bara ett plus.

Gamla Enskede Matbod

Gamla Enskede Matbod var en trevlig bekantskap.

Mysig miljö. Man får en känsla av att vara hemma. Roligt med lite olika typer av stolar vid borden.
Skön musik på lagom volym.
Maten var utmärkt, och man kunde sitta och njuta i lugn och ro.

Detta åt jag:

Sikrom på smörstekt toast med rödlök, gräddfil och citron.

Krämig fisk och skaldjursgryta smaksatt med tomat och saffran.

Till maten blev det ett glas av husets vita vin. Minns inte namnet på det, men det var friskt och gott.

Kaffet var dessutom mycket gott.

Tid

Jag har inte tid!

Men när vi lever i denna värld, så har vi tid men den tiden är en begränsad tid.
Från att vi föds tills vi dör, det är den tid vi har.

Sen så kan vi använda oss av denna tid på olika sätt.

En del tid går åt sömn.
En del tid går åt att oroa sig för framtiden eller gräma sig över vad man gjort eller inte gjort.

Man har alltid ett val hur man använder sin tid.
Det finns ofta yttre begränsningar. T ex diktatorer eller varför inte arbetsgivare.

Kan man spara tid?

Vart lägger man då undan den?

Det man kan göra är att prioritera hur man använder sin tid.
Till vad och till vem man lägger sin tid på.

Ju flera saker man ska ha tid till så blir det mindre tid till vart och ett.

Jag tror inte jag spar tid när jag lämnar in tvätt till kemtvätten.
Jag ska plocka ihop kläderna, åka till kemtvätten och åka och hämta kläderna.
Sen ska jag lägga dem i lådor och skåp.

Det jag har gjort är att använda tiden på ett annat sätt.
Jag väljer bort olika moment i min vardag.

Kan man köpa tid?

På sätt och vis, kanske.

Om jag flyger till Berlin i stället för att ta tåget. Då har jag sparat tid i jämförelse med tågresan.
Men då är det frågan om hur man utnytjar tiden.

Vad vill man uppnå när man använder sin tid?
Det är frågan!

Kan man köpa tid?
Hur mycket tid har man då lagt ner för att tjäna dessa pengar?

Tonfiskröra

Här kommer ett tips på en röra som jag gillar.

Blanda ihop:
Tonfisk, majonäs, ärter, lök, salt och peppar.

Mycket gott på smörgås!

Pubologi

I kväll har jag varit på Pubologi, ett favoritställe som ligger i Gamla Stan.

Jag njöt av, hämtat från deras sida:

Brandade de Marseille, Rimmad och bakad Norsk Skrej-torsk med friterad Brandade. Serveras med citron-confit och Beurre Noisette med rostad paprika, mandlar och knaprigt sidfläsk.

Hamburguesa Especial, Träkolsgrillad Hamburgare på grovmalen hängmörad högrev från Svartådalen. Serveras i vår sesambeströdda rostade brioche-bulle med Panceta Iberico de Bellota, Manchego-ost, tryffelemulsion och picklad silverök. På sidan serveras våra Panko-friterade lökringar.

Supergott!

Till detta drack jag "Stallhagen Brown Ale" en utmärkt och god öl. Mycket smakrik.

Pubologi är ett ställe att återvända till!