Min rygg

Jag fortsätter att gå på bättringsvägen. Kota för kota, disk efter disk.

Ibland är den krokig och ibland rak. Precis som min rygg.

Ryggen är bättre än igår, men sämre än imorgon.

Erssons

I Fruängen finns Erssons som har en restaurang och vägg i vägg en fisk & deli.

Där har jag en favorit som jag brukar köpa med mig hem.
Det är deras skagenröra!

Ikväll blev det skagenröra på rostat bröd och till det en Landsorts Lager.
Det var gott!

Vårtecken

Nu går vi mot skönare tider.

Vårtecknen kommer ett efter ett.
För mig är ljuset och fågelkvittret härligt, och det bästa av allt är koltrasten.
Det ger mig en speciell känsla i kroppen när jag hör koltrastens sång.

Jag har som en hållpunkt att våren inte kommer förrän efter valborg.
Man vet ju hurdant väder det ibland är på valborg. Minst ett bakslag med snö brukar det komma.
Men om våren kommer tidigare så är det ju bara ett plus.

Gamla Enskede Matbod

Gamla Enskede Matbod var en trevlig bekantskap.

Mysig miljö. Man får en känsla av att vara hemma. Roligt med lite olika typer av stolar vid borden.
Skön musik på lagom volym.
Maten var utmärkt, och man kunde sitta och njuta i lugn och ro.

Detta åt jag:

Sikrom på smörstekt toast med rödlök, gräddfil och citron.

Krämig fisk och skaldjursgryta smaksatt med tomat och saffran.

Till maten blev det ett glas av husets vita vin. Minns inte namnet på det, men det var friskt och gott.

Kaffet var dessutom mycket gott.

Tid

Jag har inte tid!

Men när vi lever i denna värld, så har vi tid men den tiden är en begränsad tid.
Från att vi föds tills vi dör, det är den tid vi har.

Sen så kan vi använda oss av denna tid på olika sätt.

En del tid går åt sömn.
En del tid går åt att oroa sig för framtiden eller gräma sig över vad man gjort eller inte gjort.

Man har alltid ett val hur man använder sin tid.
Det finns ofta yttre begränsningar. T ex diktatorer eller varför inte arbetsgivare.

Kan man spara tid?

Vart lägger man då undan den?

Det man kan göra är att prioritera hur man använder sin tid.
Till vad och till vem man lägger sin tid på.

Ju flera saker man ska ha tid till så blir det mindre tid till vart och ett.

Jag tror inte jag spar tid när jag lämnar in tvätt till kemtvätten.
Jag ska plocka ihop kläderna, åka till kemtvätten och åka och hämta kläderna.
Sen ska jag lägga dem i lådor och skåp.

Det jag har gjort är att använda tiden på ett annat sätt.
Jag väljer bort olika moment i min vardag.

Kan man köpa tid?

På sätt och vis, kanske.

Om jag flyger till Berlin i stället för att ta tåget. Då har jag sparat tid i jämförelse med tågresan.
Men då är det frågan om hur man utnytjar tiden.

Vad vill man uppnå när man använder sin tid?
Det är frågan!

Kan man köpa tid?
Hur mycket tid har man då lagt ner för att tjäna dessa pengar?

Tonfiskröra

Här kommer ett tips på en röra som jag gillar.

Blanda ihop:
Tonfisk, majonäs, ärter, lök, salt och peppar.

Mycket gott på smörgås!

Pubologi

I kväll har jag varit på Pubologi, ett favoritställe som ligger i Gamla Stan.

Jag njöt av, hämtat från deras sida:

Brandade de Marseille, Rimmad och bakad Norsk Skrej-torsk med friterad Brandade. Serveras med citron-confit och Beurre Noisette med rostad paprika, mandlar och knaprigt sidfläsk.

Hamburguesa Especial, Träkolsgrillad Hamburgare på grovmalen hängmörad högrev från Svartådalen. Serveras i vår sesambeströdda rostade brioche-bulle med Panceta Iberico de Bellota, Manchego-ost, tryffelemulsion och picklad silverök. På sidan serveras våra Panko-friterade lökringar.

Supergott!

Till detta drack jag "Stallhagen Brown Ale" en utmärkt och god öl. Mycket smakrik.

Pubologi är ett ställe att återvända till!